春天的武陵農場，櫻花怒放，抬眼望去，粉紅、桃紅在大片藍天上烙下鮮嫩欲滴的印記，而低眉踏步，落英繽紛又將大地染成花毯，上天下地相互映照著春色。 接下來夏季的蓊鬱樹林、秋季的金黃銀杏、冬季的楓紅勝雪，皆各有千秋。 而那枝幹間要藏不藏的小動物靈活躍動，幾聲鳴叫彰顯生命力。 再聽七家灣溪溪水潺潺，遠望櫻花鉤吻鮭悠游。動、植物多樣性交織出了一片生機盎然，為了保護與延續，人們僅在此處從事有限度的經濟活動，少量種茶也種果樹。 美麗的自然世界和茶香、果香一同，呼喚著每一個人前往尋蹤。

TEXT_ 林郁姍 PHOTO_ 周兆志、武陵農場 VISUAL_ Yoco

一壺金黃的菊花茶、一壺琥珀的金萱紅茶、再一籃翠綠的金冠蘋果，都是武陵農場的特產，在茶香裊裊和果香輕盈的桌案 前，武陵農場副場長胡發韜細說一甲子以來武陵農場的轉變，從農地開墾、生態保育觀念興 起、再到轉型觀光休閒農業，留存好山好水，養一方純淨天然的作物，展望永續發展。回首武陵農場還不是農場的1960年代，在海 拔2,000公尺的山上，一群退除役官兵攜鋤拓荒，在政府帶領下種植蔬果謀求溫飽，也為當時正在開闢東西橫貫公路宜蘭支線的工人們提供了糧食。適宜的氣候風土條件，當時政府更進一步從世界各地引進溫帶果樹，多以蘋果和 水蜜桃為主，漸漸地，武陵農場成為有如溫帶果樹博物館般的基地，在此研究栽培技術，再推展到鄰近山地。當時最富盛名的是來自美國的五爪蘋果，在當時其珍稀程度比肉類更難能可貴。

然而幾十年過去，武陵農場並未成為水果出產大本營，而是逐漸縮編耕地、重新種樹造林，乃因看見了生物多樣性的價值，更加重視生態保護。黃魚鴞、大冠鷲、白面鼯鼠、帝雉、藍腹鷴、長臂金龜、長鬃山羊等等，其中更不可不提台灣國寶──櫻花鉤吻鮭。

歷時20餘年減農造林復育 國寶鮭數量增60多倍

櫻花鉤吻鮭為冰河孑遺生物，俗稱活化石， 因板塊劇烈運動隆升後造成的陸封型淡水魚種，過去多生存於大甲溪上游、水溫17°C以 下之處，由日本學者大島正滿於20世紀初期發現，是分佈在北半球最南端的鮭魚。其特徵為體側中央有橢圓形雲紋斑點，口裂可至眼睛下方，成熟的雄魚下顎有明顯鉤吻狀。肉食性魚類，吃螞蟻、蟬等各種昆蟲，天敵為河烏、黃魚鴞，這些鳥類常被笑嘆能正當捕食國寶鮭、又不用被罰錢。

胡發韜指出，根據記載，早在1960年代就有櫻花鉤吻鮭護魚巡守隊，由武陵農場的榮民組成，很有可能是最早有物種保育的巡守隊。然而因為氣候變遷、全球暖化，再加上人為開發破壞棲地，櫻花鉤吻鮭的數量仍直線下降，直至1990年代官方力量介入，櫻花鉤吻鮭瀕臨滅絕的危機受到重視，雪霸國家公園也在此時成立，此後並陸續拆除老舊的攔沙壩，漸進式地還給櫻花鉤吻鮭能安心繁衍的棲地。

官方介入初期僅剩200條櫻花鉤吻鮭。於是設立了「櫻花鉤吻鮭生態中心」武陵管理站，主任廖林彥投身復育工作20多年，起初，從育苗到成熟可繁殖的櫻花鉤吻鮭，在未有前例可循的情況下，此養殖期可謂最艱辛、也歷時最久，才終於達到穩定繁衍。而現在的復育中 心裡面，1歲、2歲、3歲的國寶鮭分缸養殖觀 察，通常櫻花鉤吻鮭在2年達到性成熟，體色轉紅，繁殖結束後則逐漸步入死亡，少數則繼續成長至第3年、第4年，復育中心的下個階段任務便是希望更精準管理魚隻，藉此提升魚群的野外適應能力。

跋山涉水6小時野放魚兒 擴充國寶鮭生存空間

原地復育之外，也要讓櫻花鉤吻鮭游出七家灣溪，並復原大甲溪上游原本存在的歷史棲 地，由復育中心的人員背著一歲的國寶鮭，徒步至高山野溪放流，近年的投放重點南湖溪，光單趟腳程就耗時6小時，保育工作有如一場考驗智力、體力、耐力的長期賽。

截至2020年，櫻花鉤吻鮭總數為12,587尾，七家灣溪便佔了6,727尾，其次，合歡溪流域也有4,650尾，合歡溪水溫約10°C，有利於繁衍，據復育人員表示，在溪邊即能清晰見到 櫻花鉤吻鮭的身影，無疑是一大進程。但對復育工作來說，一刻也不能鬆懈，且須跨單位配合，像是在2021年底執行「櫻花鉤吻鮭棲地復育造林」計畫，由武陵農場提供廢耕地11.2 公頃，預計明年底前完成造林1萬3,000棵的目標，更完善七家灣溪保護帶造林計畫。

獲米其林餐廳指定 武陵農場純淨水土養出好茶

武陵農場內的櫻花鉤吻鮭、雪螢、食蟹獴蹤跡，皆象徵著該地水質純淨，為了保護淨土， 經濟作物皆在嚴格的環境檢驗標準之下生產，肥料使用也更加講究，分別使用台灣肥料公司出產的「硝磷基黑旺特42號有機質複合肥料」 和「硝磷基黑旺特43號有機質複合肥料」來種植茶樹和果樹。

武陵茶區有3塊:靠近中央山脈的2區、近雪 山山脈的4區、還有百福茶區;茶樹則有金萱 和青心烏龍，依據發酵程度不同製成輕發酵的 武陵長青茶和全發酵的長紅茶，尤以長紅茶因帶有淡雅果香，受到米其林餐廳天香樓的指定 使用。就像品紅酒講究風土，茶葉也會因為土 壤地質條件的不同，使得茶湯味道有所差異， 像是2區的茶湯更顯層次與溫厚，獲得不少熟客指名購買。

獲國家永續發展獎 生態農場交織猿鳥鳴、花果香

每年7、8月出產水蜜桃，9、10月生成梨子與蘋果，日夜溫差大的高山氣候更有助於水果甜份的累積，讓武陵農場的夏秋時節充滿甜蜜的氣息。然而平地的人們沒有太多機會享用， 山中獼猴頑皮，佔著地利之便將水果吃掉了8成有餘，農民養狗示警反抗，近期更與大學聯手研發套網，罩住整棵果樹，鮮豔欲滴的果實隔了層紗，成了另一種奇景。

秋冬之際則栽種杭菊1號和杭菊2號，以來自 雪山溪水灌溉的杭菊碩大飽滿，在花田裡，澄黃風景蔚為朝氣:在茶壺裡，隨熱水舒展而開 的花朵圓潤討喜，於視覺上更帶來療癒之效。中醫有言，杭菊可養肝護眼，除了單泡，武陵農場也結合茶葉，製成菊花茶包，在現代健康 飲食風潮中，成為頗受歡迎的伴手禮。

綜看武陵農場，直觀看見的自然風景、聽見 的蟲鳴鳥叫在四季皆引人入勝，而背後棄耕造林與保育、復育生態的工作也不斷推進，其努力成果展現在2020年獲得行政院頒發國家永續 發展獎。以休閒觀光農場為媒介，讓更多人關 注台灣生態的發展。

硝磷基黑旺特42號有機質複合肥料

商品規格

成分:氮-磷酐-氧化鉀(N-P2O5-K2O) 23-5-5-2-7.5-4-3(氧化鎂)(氧化鈣) (硫)(有機質) 適用作物:果樹、花卉、瓜果蔬菜等作物 包裝:40公斤

硝磷基黑旺特43號有機質複合肥料

商品規格

成分:氮-磷酐-氧化鉀(N-P2O5-K2O) 15-15-15-3-7.5-3(氧化鎂)(氧化鈣) (有機質) 適用作物:果樹、花卉、瓜果蔬菜等作物 包裝:40公斤

兩者皆含有機質成份，且添加泥炭，可改善土 壤狀況、增進地力及保肥力，硝磷基具有易溶 解、吸收快速的特性。特42因含氮素比例高， 適用茶樹。特43含作物必需之次要元素鎂及 鈣，適用果樹、瓜果蔬菜、土裁切花等等。

【本文轉載自台灣肥料股份有限公司《肥沃台灣》Vol.09】