無菜單料理無國界精品餐酒無限驚豔雅樂廚苑×蘼樂餐酒

在這充滿感恩與祝福的節日，相聚高雄品嘗美食讓我們彼此感情更升溫，於「雅樂廚苑」感受如家的溫馨舒適，共享無菜單創意料理，來到義享天地6樓的「蘼樂餐酒」彷如置身後花園裡，細細品味中西融合的時尚餐酒與微醺滋味，現正推出聖誕雙人套餐，邀您與最在乎的人共度浪漫佳節，創造最難忘的耶誕回憶。
TEXT_ AH　PHOTO_ 盧大中、雅樂廚苑、蘼樂餐酒

成立4年以來，「雅樂廚苑」打響港都名號，現為高雄著名的無菜單料理餐廳，以在地季節食材，融合各國料理元素，結合西餐的現代烹調藝術呈現，無過多的烹煮調味，保留食物的鮮甜原味，品牌創辦人也是廚藝總監李怡瑩Lisa秉持「給家人好美味」的經營理念，設計客製化菜單，同時兼顧口感、風味及營養，賦予每道佳餚人、情、味，帶給賓客舌尖上的驚喜，一場場美好款待的餐酒饗宴。整體場域設計更令人印象深刻，以宮廷藍為主色系，時尚復古的空間情懷，舒適的墨綠絨質沙發，牆上掛滿利用世界各地的酒標製成的裝置藝術，吸引不少愛酒人士朝聖拍照打卡。Lisa分享「雅樂廚苑」的營運宗旨，就是要讓每位客人感受賓至如歸，就像回到自己家中吃飯一樣，閒適自在、賓主盡歡。

雅樂廚苑
Add. 高雄市前鎮區林森三路17號（近高雄展覽館大門林森路上）
Tel. +886-7-333-7717
Fb. 雅樂廚苑 Good Food Kitchen
Time. 11:30~14:00、17:30~22:00

蘼樂復刻經典手工台菜中西融合經典佳餚
「雅樂廚苑」打造像在家的溫馨，又於今年在高雄義享天地打造第二品牌「蘼樂餐酒Lee’s Garden WineBar」時尚餐酒餐廳，風格結合金、木、水、火、土五行元素，以大理石打造高貴吧台，粉藕珊瑚絨的座椅搭配白皙花型燈，牆面掛有人生百態藝術墨畫，鋪上仿真草叢石階的地毯，花瓣紛飛的燈飾裝潢，讓人彷彿置身後花園般的氛圍感到無比放鬆。店內最受矚目的鎮店之寶，重達288公斤全天然青斗石打造的彌勒佛坐鎮，Lisa表示彌勒佛不僅有象徵招財之意，更是世界公認的幸運物，歡迎來用餐的客人，可以笑口常開，還可以摸摸彌勒佛，沾沾喜氣添好運。

餐廳菜色以台灣在地農產、配合季節時令，利用西式擺盤融合各種不同料理元素，製作出無國界Fusion料理，並精選多國佳釀紅白葡萄酒、氣泡香檳在酒架上陳列可自行挑選，搭配時下流行的融合菜系，滿足消費者挑剔的味蕾。特別推薦「蘼樂招牌沙拉」，發想來自馬祖的藍眼淚，鮮鮑魚季節滿滿時令海鮮搭配水果油醋，選用蝶豆花製成的果醋凍與台灣愛玉、海葡萄，再加上金桔醬和鮮奶油，色彩繽紛感使人心情愉悅，鮮美海味中又帶有清爽酸甜的多層次口感。

熱情款待蘼樂聖誕雙人套餐現正預定中
熱前菜「蘼樂手工炸桂花蟹肉卷」，自製春捲皮內包火腿、蟹肉、時蔬等滿滿餡料炸得酥脆，沾上辣椒檸檬醬料及泰式青木瓜絲，酸甜滋味好開胃。「流星黑金手工刈包」以手工捏製天然竹炭製成的麵皮，搭配精選歐式風味火腿、鴨胸、和牛等不同變化肉餡與鮮蔬，最後抹上一橫日本金星粉，展現傳統小吃的時尚台味。主餐部分，「嫩煎小戰斧豬排」沾無花果巧克力醬，帶點微鹹甜味，或是沾些鳳梨肉桂醬，牽引出微微嗆辣與鳳梨酸甜味，令人驚艷。「頭目雞腿排佐霹靂醬」採用台灣在地黑羽土雞，沒有過多調味，鋪上炙燒過的迷迭香增加風味，搭配主廚特調醬汁香嫩不膩口。
歡度佳節，「蘼樂餐酒」精心準備「蘼樂聖誕雙人套餐」，內容有蘼樂招牌沙拉、桂花蟹肉捲（6支/份）、主廚濃湯兩份、松露海鮮天使麵、主餐三選一（板腱牛排、嫩煎鴨胸、小戰斧豬排）、聖誕限定甜點兩份、全店飲品任選兩杯。套餐費用NT$1,899+10%（原價NT$2,560+10%），活動日期自即日起至2021/12/31止，將帶給大家滿滿味蕾驚喜，請預定要快喔！