夯嬤HUNMA 巷弄老宅燒烤美食串起歡樂每一刻

巷弄美食總令人驚艷，位於桃園市國光街、7月中旬新開幕的「夯嬤HUNMA」，店內洋溢懷舊復古風，更吸引得是以新鮮食材、融入特製醬料的串燒美食，加上酒香鐵板冰淇淋超銷魂，而親民的銅板價，很值得天天上門大口吃肉、大口喝酒，吃飽再說、吃胖再瘦。 TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray

嚴選新鮮食材現點現烤自製特調醬汁

「夯嬤HUNMA」店名亦取自台語烤肉的諧音，本身也很愛吃串烤，終於一圓開餐廳夢想的Zac，希望來到這裡的客人就像阿嬤餵飽的每個孩子，沒有壓力，開心地享受多種風味燒烤美食，滿足肉控者的最愛，吃得飽飽。

求學時期念得就是餐飲科，開店前還特地去碳烤店工作一年，Zac嚴選新鮮食材，每天現串，厚切豬五花為在地溫體豬，香腸是國產豬製成，進口美國牛板腱美國Choice等級，肉質軟嫩鮮美。每個食材的處理方法皆不同，招牌雞腿、雞爪、雞屁股、豆干等先用滷汁滷過再炸，滷汁是用10多種食材調配的萬年老滷，再加上生薑，大蔥及特殊香料提味，雞皮先刮除多餘油脂，堅持現點現烤，搭配以叉燒醬、五香粉，甘草粉等製成的獨特夯嬤秘醬配方，美味更升級，瞧這焦黃色澤、飄香味撲鼻，再配上自製辣椒醬，一吃難忘，忍不住一串接一串。