一秒穿越至1950年代　彰化大村鄉一日遊

日式木造屋頂和台式紅磚牆面相互配搭，顯相得益彰
再利用彩繪、復刻招牌、老時代電影海報點綴磚牆
完美重現昔日的農村街景
讓來訪的旅人一秒穿越至1950～1960年代

TEXT／張舜芬、曾柏瑄　　PHOTO／莊智淵　　THANKS／《肥沃台灣》

走過近半世紀 柑仔店細數農村往事

這裡是彰化縣大村鄉的「大路畔柑仔店」，距離台鐵「大村」站步行約莫十分鐘，濃濃的古早氣息和車站現代鋼骨建築形成強烈對比，它是當地社區（大村鄉大橋社區）再造計畫的一環，試圖透過一連串美化重現過去三合院聚落的風華。

可別以為這裡是個很純粹的拍照打卡景點，巷子裡可藏著一間真正的農家三合院、晒穀場以及柑仔店。柑仔店內販售阿公阿嬤那個年代常見的餅乾、糖果、醬油膏、童玩等等。老闆賴慶財是大橋社區發展協會理事，也是社區改造重要推手之一，對這一帶如數家珍，有空時會加入當地導覽、解說的行列。

老闆說，大橋社區的歷史超過200年，一開始是一對賴姓夫妻，也就是賴老闆的先祖來這裡定居，久而久之就演變成上千人的聚落，其中八成居民都姓賴，是賴氏宗親。雖然時空變遷，人與人的關係仍舊緊密，以柑仔店所在的鄰里為例，居民仍共用同一個門牌，所以所有信件都會統一送到柑仔店，再由老闆分送給大家。

包辦全台過半葡萄生產 大村暗藏美味秘密

仔細看看柑仔店的招牌，寫著「巨峰葡萄」幾個大字，因為大村鄉是葡萄的故鄉，全台灣5成以上的葡萄都來自彰化縣，2019年全縣產量高達47,381公噸，其中絕大多數又產自大村鄉，因此鄉內觀光果園林立，遊客們的選擇自然很多喔！

▲大村葡萄園果實以「套袋」保護

大村葡萄主要品種是巨峰葡萄，巨峰果實甜美與否的關鍵是「轉色」──由於彰化日夜溫差小，巨峰葡萄普遍有「轉色」（由綠色轉為紫黑色）不佳問題，葡萄轉色是由花青素累積而成，在轉色的過程中，葡萄酸度下降、甜度上升，倘若轉色不佳，風味也會受影響。

為了突破困境，部分葡萄農和台灣肥料公司合作，主要使用台肥的「金旺特43號複合肥料」肥料來種植葡萄，促進葡萄轉色，施用「金旺」肥料的葡萄與一般葡萄相比，果實較大、果串較重、顏色飽和度較高、甜度較高，同時果粉（果粉為葡萄表皮上的天然蠟物質，具有極高的營養價值）較均勻也較多。大家也意外發現，葡萄保存期限大大拉長。因此，遊客選購伴手禮時，不妨考慮選購用「金旺」肥料種出來的葡萄，吃起來不一樣呦！更多葡萄相關知識，包括葡萄如何挑選、有哪些品種等等，可以參考〈肥料對了顏色就美了! 金旺複肥助葡萄增添寶石般色彩〉。