台北W飯店 31F紫艷酒吧 X 珍煮丹強打下午茶「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」！

進入2021年，台北W飯店創意再現，聯手台灣當地品牌珍煮丹推出四季不同主題的下午茶∘首波將以珍煮丹聞名的「珍珠」與「黑糖」作為發想主軸，由W主廚與調酒師團隊集思廣益，打造出７款外型吸睛的精緻小點並搭配４款主題特調，要顛覆你對珍珠的想像！

當W遇見職人黑糖飲品品牌珍煮丹

「台北W飯店希望能帶給客人全新的午茶體驗，以台灣在地人氣飲品作為主題發想，強調食材與口味上的創意，除了將經典的珍珠與黑糖元素融入甜點，更與鹹點巧妙結合，激盪出獨一無二的創新口感。」台北Ｗ飯店總經理唐皓維說到：「珍煮丹秉持著職人精神並致力於口味研發，打造絕佳的飲食記憶，這點與Ｗ不謀而合，我們也希望透過這次合作，碰撞出不同的火花！」

Ｗ主廚團隊珍煮丹經典品項「珍珠」與「黑糖」的為靈感發想，帶來4款甜點以及3款鹹食，首席調酒師Bruce發揮創意緊扣主題，設計出四款風味獨特個性迥異的特色調酒：首先「TEA HOUSE紫艷茶室」使用鐵觀音茶與琴酒製成的茶酒凍再加入鮮奶，打造口感香醇濃厚的微醺滋味；第二款「HERO WINKLE愛爾蘭英雄」則選用愛爾蘭咖啡為基底，搭配珍煮丹的咖啡口味的珍珠，最後加上綿密的黑糖奶泡，濃郁的酒香和咖啡香聞起來格外醉人溫潤口感令人欲罷不能；接著，調酒師以水果茶作為主題延伸，加入紅茶熬製的糖漿與新鮮百香果汁帶來酸酸甜甜的「SENSATION感官動物」；最不能錯過的則是這款「W BUBBLES微醺幻境」，以伯爵茶味的伏特加為基酒，加入珍煮丹經典黑糖珍珠與鮮奶，打造大人版的黑糖珍奶，感受Ｑ彈珍珠與淡淡酒香帶來的獨特享受！