感恩節隆重鉅獻晶華主廚團隊傾全力製作「皇家爐烤火鴨雞Turducken」

感恩節吃火雞不稀奇，今年試試歐洲皇室專屬、結合火雞、鴨與雞的爐烤盛宴—Turducken才厲害！台北晶華酒店為全面提升感恩節的美食體驗，自即日起至12月31日，於酒店一樓Regent Gift Shop推出一系列感恩節熟食外帶，其中最令人驚艷就是由法籍行政總主廚諾爾(Noel)精心打造、將整隻雞塞入鴨中，再將鴨豪邁的塞入火雞內的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」，加上傳統「爐烤火雞」、「爐烤美國特選級肋眼牛肉」、「爐烤美國極佳級肋眼牛肉」與「爐烤美國極黑牛戰斧牛排」共有五款適合闔家享用的派對美食以及「美式南瓜派」與「法式胡桃派」…等佳節必備的甜品供消費者外帶。此外，11月26日感恩節當天，位於二樓ROBIN’S牛排館、以及一樓的栢麗廳與azie餐廳亦加碼獻上多款應景料理，邀您與美食作伴、度過溫馨的感恩佳節。同時間，客房部也規劃出「晶華郵輪式度假體驗—感恩節航程」住房專案，搭配別出心裁的感恩節典故遊戲和活動，讓入住的小小貴賓們在房客專屬的「兒童遊戲室」內歡樂學習，闔家溫馨的迎接感恩節。凡11月份入住台北晶華酒店的房客，購買任一感恩節熟食外帶禮籃，即獲贈美式南瓜派乙個。

晶華酒店感恩節禮籃「皇家爐烤火鴨雞Turducken」每份8,800元，除了火雞、鴨與雞之外，豐富的內容還有蔓越苺醬與雞肝醬兩款主廚特製醬汁，以及清炒紅甘藍青蘋果、蘑菇栗子、艾曼塔焗烤洋芋、爐烤時蔬四款配菜。應景熱賣的「爐烤火雞」每份3,800元，同樣包括兩款醬汁與四款配菜。

「爐烤美國特選級肋眼牛肉」、「爐烤美國極佳級肋眼牛肉」與「爐烤美國極黑牛戰斧牛排」則皆附贈手工芥末籽醬與波特酒醬，及松露薯泥、爐烤時蔬兩款豐美配菜，每份6,800元起。以上禮籃須於取貨日前五天預訂。

多款繽紛美味甜點

晶華點心房主廚發揮驚人的食藝創造力，打造美式南瓜派，與法式胡桃派兩款屬於感恩佳節的經典美點，前者的底層為杏仁粉、麵粉、雞蛋烘焙而成的手工香脆派皮，內餡則是將烤至軟嫩的南瓜切皮去籽，並以攪拌機打勻後加入鮮奶油、肉桂粉、薑粉…等香料調味為香滑南瓜慕斯，烘烤完成後點綴上當令南瓜片，是感恩節最佳佐味甜品。法式胡桃派則特別在胡桃內餡中加入蜂蜜與楓糖，提升整體的香氣並增加甜味的層次，填入派皮中烘烤、完成兼具口感與香氣的節慶應景甜品，上述甜點每款780元起。另有清教徒帽、火雞羽毛、稻草人、南瓜樂園…等多款精緻小甜點，每款220元起，活動期間於酒店一樓Regent Gift Shop販售。