被譽為米其林摘星前指標的亞太年度十大餐飲金獎，今年 (2020) 邁向第十屆，每年都透過兩岸三地、東南亞、東北亞、澳洲、以及美加地區資深的餐飲名家與美食記者，針對主動報名及協會推薦的機制，遴選出年度優秀且有代表性的餐廳、名菜、名廚、以及伴手禮等金獎。圖文提供/蔣府宴

亞太十大餐飲名店 – 蔣府宴

今年獲得評審團青睞的名店風格為具有人文主題的特色餐廳，蔣府宴店外兩千坪江南庭園造景、店內各區古畫文物主題陳設，搭配每道菜餚擺盤由來，都饒富歷史典故，一舉奪下金獎榮耀。

亞太十大名菜點 – 御膳葫蘆鴨

蔣府宴「御膳葫蘆鴨」為餐廳特色功夫菜色，主打繁複古法工序，及外脆內豐富的各式餡料口感為其特色。

亞太十大名伴手禮 – 美齡思鬆糕

「美齡思鬆糕」於去年年菜市場裡首度以新秀之姿進軍超商冷凍年菜版面，同時也於網路及往紅團購平台推出冷凍禮盒組，樹立品牌知名度、發展不同通路客群。

另外除了經典功夫浙滬料理，蔣府宴餐廳也推出三款每日限量的蔣作醬料禮盒組，其中 X.O.醬龍皇不僅受到許多國內老饕顧客喜愛，外銷各國市場表現也相當亮眼，亞洲、歐洲與美洲皆有其忠實粉絲。今年首度參加素有「食品界的米其林」美名的 iTQi 國際風味評鑑，評審以外觀、香氣、口感、回溯嗅覺四大標準評分，並依照分數授予星級標章，蔣府宴X.O.醬龍皇堅持手作限量供應，成就世界級認證美味。

蔣府宴 Chiang Fu Yan

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