友善生態原始捕魚樂馬太鞍休閒農業區/ 欣綠農園

馬太鞍，為阿美族人傳統生活區域，昔日這裡長滿樹豆，因此被稱為馬太鞍（vataan，阿美族語樹豆），天然馬錫山環繞下，清澈的芙登溪蜿蜒流過，孕育出這片天然沼澤濕地以及豐富的多樣化自然生態。而阿美族人運用生活智慧，發展出「Palakaw」獨特的巴拉告生態捕魚法，利用中空竹子、樹枝、雜草等製成三層結構物來捕撈魚蝦，堅守不竭澤而漁的原則，對漁類、環境皆友善。TEXT_Aries Huang PHOTO_Ray

檳榔葉自製餐具鮮魚石頭火鍋
馬太鞍休閒農業區內約有7家店家各具特色，其中在「欣綠農園」即可體驗巴拉告生態捕魚法，享受芙登溪的自然洗禮。體驗活動還包括園區導覽及環保餐具DIY，利用大自然的素材檳榔葉製成簡單餐具和湯匙，接著將鮮魚加點薑絲，放進檳榔葉製成的餐具，再置入燒紅的石頭煮沸，搭配水芹菜與些許米酒，石頭火鍋就完成了，過程新鮮又有趣，味道更是鮮美，令人難忘。

因應炎夏，「欣綠農園」推出芙登流水席，採用在地食材製作輕食餐點，雙腳浸泡在一年四季都維持18度的涼爽溪水，同時品嘗天然風味的下午茶時光。還有一處紅米樂活館也值得看看，專門介紹在地紅糯米的故事與產地生長情形，它也是種子館，展示並介紹各種不同種子，還有種子DIY。此外，馬太鞍也以夏季景觀蓮花田聞名，賞蓮期限可至10月，不妨入住石頭屋民宿多待一天以上，盡情感受馬太鞍濕地風光與蓮花田美麗姿態。