【「#杏桃鬆餅屋」以東洋和風?⛩吹拂起療癒春光??櫻花鬆餅、胡麻厚鬆餅系列 3/1起上市?✨?】

季節即將轉入春季為起始的3月天，天氣回暖的驚蟄裡偶有的春雷震響，震起人們對萬物甦醒的期待，此時一陣賞櫻風潮在略有寒意的初春裡騷動著，櫻花是此季節不可捨去的元素，而胡麻則以絲絲暖意相伴，在過完年節後的此時，由來自東京原宿的人氣鬆餅店「杏桃鬆餅屋」於3/1～4/30開始提供櫻花與胡麻為主題的和風系列，讓整個春季充滿美好與溫暖。

東洋和風來自大地的櫻花與芝麻

以節氣運行的自然法則，藉由收穫來自大地的恩惠，創造出帶來美好心情的甜點，是在台的「杏桃鬆餅屋」所堅持的原則之一。春季，當仁不讓地以櫻花為主題，結合鬆餅專門店的獨特鬆餅，製造出春季浪漫的櫻花鬆餅蔚為理所當然，但胡麻可就不同。溫熱的胡麻，是「杏桃鬆餅屋」的體貼，體貼春季仍帶點綿綿細雨，於是讓具養血、潤燥功能的胡麻，化身為胡麻熔岩厚鬆餅、和風胡麻拿鐵、抹茶胡麻拿鐵，帶來身心的保養與溫暖。2018年春季，以來自大地的花卉與穀物，在台灣享受東洋和風帶來的靜謐與美味。

春的季語—櫻花

自古至今，關於櫻花的和歌、俳句與故事多不勝數，人人皆知櫻花的美。從櫻花樹下的賞櫻延伸至以櫻花為盛宴的懷石料理，彷彿春季就該處處是粉嫩櫻花。有鑑於此，來自東京的「杏桃鬆餅屋」也期待櫻花的美能傳達至台灣人的心中，於是推出富含春季櫻花印象的櫻花鬆餅。將獨特配方的麵糊煎至挑戰極致的金黃色澤，厚度1公分的鬆餅被層層堆疊而起，再以粉嫩色澤的櫻花風味白鳳豆泥、鹽漬櫻花瓣作為清新搭配，而一旁獨特的櫻花醬手工義式冰淇淋具酸甜的櫻花滋味，除了是其他店家少見的美味，更是春天寄語的美麗延伸。

和的風物詩—胡麻

嚴選來自日本岐阜縣所生產，使用100%胡麻所製造的胡麻醬，根據其獨特香氣的特色，詮釋出最具和風氛圍的限定胡麻系列。以品牌經典的HONOLULU 熔岩鬆餅為概念，外觀高雅的胡麻熔岩厚鬆餅透過原有鮮奶與煉乳醬汁再添入胡麻醬，厚鬆餅嚐起來香氣濃郁，口感卻格外清新爽口，顛覆一般胡麻商品過於厚重的風格。飲品系列的和風胡麻拿鐵、抹茶胡麻拿鐵，則以麵茶作為主軸，撒上黑芝麻的和風胡麻拿鐵在與奶泡攪拌後，能品嚐到麵茶與黑芝麻香，適度的濃厚風味讓飲品喝起來不過於單薄；而抹茶胡麻拿鐵則選用抹茶拿鐵作為基底，聞起來具抹茶香，喝起來則有淡淡麵茶香氣，獨特的風味令人喜愛。

「櫻花系列」

櫻花鬆餅／350元（附NT$160元飲品一杯）

清新淡雅的櫻花鬆餅，由經典的薄鬆餅層層堆疊而起，所搭配的櫻花風味白鳳豆泥除了架構起整體櫻花視覺，更為味覺帶來不同凡響的品味，再以鹽漬櫻花瓣點綴鬆餅。罕見的櫻花風味白鳳豆泥除了以白鳳豆泥為基礎，更添入具覆盆莓風味的櫻花醬作為調味，帶有酸甜口感的白鳳豆泥與薄鬆餅，再加入北海道鮮奶油一同入口，嚐起來口感Q軟不失濕潤。值得一提的是，櫻花鬆餅也適合與一旁附有的櫻花手工義式冰淇淋一同品嘗，手工製作的櫻花冰淇淋同樣使用櫻花醬製作，風味酸甜具濃厚香氣，非常值得一試。

「胡麻系列」